배추 한포기로 맛있고 푸짐한 5가지 반찬 만들기 지난 장날에 나가보니 배추가 한포기에 천원씩 하네요~ 한동안 배추가 너무싸서 농사짓는 사람들이 갈아엎기도 했었다는데.... 요즘같은 세상에 천원이면 과자 하나값도 안되는걸 생각하면 그동안 농민들이 땀흘려가면서 농사지은 배추 ..

썩은 계란 수백만 개를 식당과 노점상, 제빵공장 등에 납품한 부화장 업주와 유통업자가 경찰에 붙잡혔습니다. 병아리가 되지 못한 부화중지란인데, 계란은 밀가루 반죽에 섞거나 조리를 하면 신선도를 파악하기 어렵다는 점을 노렸습니다. 이종원 기자가 취재했습니다. [리포트] 병아리..

우리가 몰랐던 우유, 달걀에 대한 진실 영양학적으로 훌륭한 우유와 달걀은 완전식품으로 알려져 있지만 그에 대한 논란은 끊이지 않고 있다. 무조건 믿고 먹기에는 찜찜한 두 식품, 그렇다고 멀리 할 수는 없다. 헷갈리는 우유와 달걀 바로 알기. ◆ 우유가 정말 완전식품일까? 칼슘이 풍..

싱싱하게 채소,과일 보관법 식중독 걱정 없는 여름 식재료 보관법 아삭아삭 시원한 맛 즐기기 좋은 여름 채소나 과일은 어떻게 보관하느냐에 따라 맛이 달라진다. 그늘진 곳에 보관하는 것은 기본. 채소나 과일 고유의 수분을 빼앗기지 않도록 해주어야 신선한 맛을 유지할 수 있다. 세심..