라면 속에 넣은 은수저 왜 변했을까? "치매를 유발한다는 이것, 우리는 매일 먹는다" 얼마 전 종영된 드라마 “천일의 약속”에서 젊고 예쁜 여자 주인공이 알츠하이머 병에 걸리는 것을 보았는데요. 노인성 치매로 알려진 많은 병들이 젊은 사람에게도 걸릴 수 있다는 사실에 놀란 적이 ..

마늘조청 만들기와 효능| 지인을 통하여 구입한 밭마늘 21접을 쪽을내어 물에불려서 3일동안 깐다고 손톱밑이 갈라지는 고통으로 고생을 하였습니다... 중탕기에 물을 조금만 넣고 쪄서나온 마늘즙을 끓이는 중입니다.. 너무 오래 다려서 조청이 아니라 엿이 되어버린 마늘조청입니다.....

식재료 '무'를 활용한 생활의 지혜 시원하면서도 담백한 맛이 일품인 무는 비타민 C와 무기질이 풍부해 우리 전통 요리에서 특히 사랑받는 식재료입니다. 특히 겨울 무는 인삼보다 좋다고 할 정도로 영양가가 높습니다. 이렇듯 영양이 뛰어난 무의 색다른 활용으로 생활의 지혜를 알려드..

봄 나물의 대명사 냉이 항암효과, 고혈압, 녹내장,중풍, 요로결석, 결막염, 소화불량,야맹증 특히 간기능에 좋와 눈을 보호하는 효과가 뛰어나다 봄철에 채취하여 깨끗하게 씻어 말려서 차로 다려 마시면 좋다 봄철에 그냥 생으로 다려 마신다 녹내장, 결막염등에 차로 마시면서 다린 물..