쌉싸래 향긋~ 쌈요리 입맛 없을 때, 반찬 없을 때 일등공신! 연일 무더운 날씨에 입맛 없을 때, 싱싱한 쌈채소와 쌈장만 있으면 달아났던 입맛도 되돌아온다. 상추나 깻잎 등 매일 먹는 쌈채소에서 벗어나 영양이 더 풍부하고 맛도 훨씬 색다른 쌈채소에 관심을 가져보자. Part 01 비타민, 칼..

[펌] 메추리알30~40알,간장100g,다시마육수300g,설탕3큰술,맛술3큰술,고추3~5개 정말로 반짝 추위였죠 ㅎㅎㅎ 꽃샘추위에 깜짝 놀랐는데 다행히 다시 포근해 진것 같아요~~~ 여우는 날이 추우면 걱정입니다 나 자신이 추위를 많이 타는건 둘째치고 친정부모님과 시엄마가 추위에 약해서 늘 걱..

황태한마리,양념장,야채들 야채와 같이먹는 고소한 맛 황태 고추장 양념 구이 ◇ 황태고추장 양념구이는 맛있게 구워 놓으니 고소 하고 맛이 좋아서 밥 한 공기가 뚝딱 이었답니다. 참기름 발라 구워서 고소 하고요 살도 부드러워 은근 맛이 좋았니다. 저희집 식구들은 요즘 살찐다고 많..

생선을 구울 때는 자칫하면 새까맣게 탈 뿐만 아니라 뒤집을 때 석쇠에 붙은 살이 떨어지는 등 곱게 굽기라 쉽지 않다. 생선을 곱게 잘 구우려면 먼저 석쇠를 잘 달구고 생선을 굽기 전 식초를 조금 바르는 것이 비결이다. 식초는 석쇠의 금속과 생선의 단백질 사이의 반응력을 끊어 주기 ..