. 베트남 쌀국수는 이제 어디서나 전문점을 찾아 볼 수 있을 정도로 대중적인 음식으로 자리한지 오래다. 소비자들이 베트남 쌀국수를 즐겨 찾는 가장 큰 이유는 국물 맛. 베트남 쌀국수의 육수, 어떤 재료로 깊고 담백한 맛을 내는 걸까? 3일 방송되는 JTBC '미각스캔들'에서는 해장으로도 ..

갈치는 왜 그렇게 비싼지.. 장을 볼 때 마다 생선앞에서는 쮸빗쮸빗~! 손이 나갓다 들어갓다..^^;; 넘 비싸서 몇번을 망설이다가 사게되네요. 온제나 사고싶은거 착착 살정도로 모든경제가 풍성해 질런지...ㅎ 오찌까나.. 모두 잘 살 수 있는그 날을 기원하며.. 입 맛이 없어 고생을 하는분들..

재료(6인분): 홍합1300g정도(2천원치). 오징어1마리. 새우10마리(생략가능). 만데기 한줌정도. 대파1개. 양파1/4개. 양배추 3줌정도(약1/4통정도). 다진마늘⅔T. 고추가루3T. 식용유1T반. 후추가루. 소금소량. 맛술2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 짬뽕에 ..

- 전어찜과 마파소스 준비할 재료 전어 4마리, 청경채 6장, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 물녹말·식용유 1큰술씩, 마파 소스(잘게 다진 붉은 고추 1/2개분, 두반장 2큰술, 굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 물 8큰술) 만드는 법 1. 전어는 비늘을 긁어낸 후 머리를 잘라내고 ..