가마보꼬 어묵은 선별된 어종 [조기,명태,도미,바다장어 등] 머리,껍질,뼈,뱃살등 모두 제거하고 심지어 생선속의 힘줄까지 제거하고 순수 연육만으로만 만들어진 제품 이라고 해요.. 어묵탕을 끓여보니.. 확실히 일반 어묵 끓였을 때랑은 비교도 안되게 가마보꼬의 식감이 월등한 것 같..

밥상에 가장 많이 오르는 김치찌개와 된장찌개. 자주 먹는 음식인 만큼 정말 맛있게 만들어 가족에게 칭찬받고 싶다. 그 비결이 없을까? 구수하거나 시원하거나 된장찌개 맛내기 뚝배기에 약불로 오랫동안 끓여 깊은 맛을 내죠 된장찌개는 뭉근한 불에서 바특하게 끓여야 맛이 제대로 나..

[두부 만두 김치 전골 만드는 법] <재료> 만두 10개, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리, 두부 1/3모(식용유 약간), 김치 한줌, 옥수수 통조림 3큰술, 멸치 육수 혹은 물 2~3컵 양념: 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰..

<재료> 바지락 OO, 어묵, 우동, 쑥갓, 다진마늘,무,팽이버섯, OO,양파,고춧가루 <육수> 다시마 3조각, 큰 멸치 10마리, 양파 반개 어묵탕을 항상 맑게만 끓여먹었는데, 이번엔 매콤한 맛을 즐기기 위해 고춧가루 듬뿍 넣어 끓여봤어요. 미역국에나 넣어서 먹던 바지락을 넣어 좀 색다..