김치 덮밥

 

김치덮밥     밥 (170g),김치(100g),식용유(30ml),피망(10g),양파(30g),물녹말(30ml),참기름(30ml),깨소금(2g) 소스재료 간장(30ml),물(30ml),고춧가루(2.5g),설탕(0.7g),마늘(3.5g),파(6g)   1. 김치는 적당한 크기로 썰어 식용유를 두른 팬에 열이 오르면 팬에 넣어 달달 볶아준다. 2. 김치가 어느 정도 볶아지면 채썬 양파와 피망을 넣어 함께 볶는다. 3. 간장, 물, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 설탕이 녹도록 저어 양념장을 준비한다. 4. 채소와 김치가 볶아진 팬에 양념을 넣어 볶는다. 5. 양념이 베이면 물녹말 1큰 술을 넣어 농도를 맞추고 참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다. 6. 완성 접시에 밥을 담고, 김치를 함께 올려 상에 낸다.